كيكة قدرة قادر

المقادير:
+ الطبقة الأولى:
– 1 كأس عنبة سنيدة
– قشرة حامضة محكوكة
+ الطبقة الثانية:
– 2 كأسين عنبة حليب سائل
– 2 بيضات كاملين
– 1 فاني
– 4 معالق كبار سنيدة
– قشرة حامض (لتفادي زفرة البيض)
+ الطبقة الثالثة:
– 2 بيضات
– رشة ملح
– 1 فاني
– 1 كأس صغير سنيدة
– 1 كأس صغير زيت
– 1 كأس صغير حليب
– 1 ملعقة كبيرة كاكاو
– 2 كؤوس دقيق مغربل
– 1 خمارة
الطريقة:
+ على نار هادئة نضع كأس سنيدة وقشرة الحامض في كسرول دون تحريك حتى نحصل على كراميل نكبوه فموول (غير مدهون) ونتركه جانبا
+ في إناء نخلط مكونات الطبقة الثانية جيدا حتى تنسجم نصبوها على الكراميل
+ في إناء آخر نخدمو مكونات الطبقة الثالثة اللي هي الكيك بالطريقة العادية ونصب الخليط فالموول
+ نأخد طاوة ديال الفران نضع فيها مناديل ورقية ونصب ماء ساخن ونضع الإناء في الوسط (حمام مريم)
+ ندخل الطاوة للفرن اللي مسخن من قبل على درجة 180° لمدة ساعة كاملة
+ بعد مرور ساعة نتكو فيها مووس أو عود أسنان إلى خرج ناشف يعني طابت
+ ملي تبرد نقلبوها فصحن التقديم وبالصحة والراحة.