شلاضة بالأرز و الخضار

     المقادير                        

* 300 غرام من الارز الأصفر                              

* زلافة من الجلبانة


* 3 حبات جزر


* 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم


* حبة طما طم


* حبة خيار


* علبتان من سمك الطون المصبر


* علبة الذرة


* معدنوس – ملح – زيت - صلصة المايونيز

* صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل )


الطريقة تحضير الشلاضة بالرز و الخضار

صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد صلقي
كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد طي الأرز مع الذرة و
السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس قسمي الخليط
إلى جزئين سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا
ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من
الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول ي فوقه
الخضر ثم ما تبقى من الأرز كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني
الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما
توفر لديك ضعي الطابق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم و
شهية طيبة